长兴县全面贯彻落实省委省政府关于高质量发展建设共同富裕示范区，全面实施新时代文化浙江工程的决策部署，在文旅新业态创新、文旅消费市场完善方面开展了积极探索。从2021年9月开始，长兴县围绕“百县千碗”特色美食体验（示范）店、旗舰店、美食街区建设，开展了长兴乡村美食必吃餐厅评比活动，延伸了美食街区影响力，激发了乡村美食新活力，长兴“百县千碗”特色美食的知名度和美誉度进一步打响。

长兴素有鱼米之乡、丝绸之府、太湖望县的美称，山水秀丽，人文荟萃赋予了长兴人民“靠山吃山、靠水吃水”的本能，晨取午烹，夕采晚调，尤以乡村美食抚慰人心。乡村作为共同富裕的重要组成部分，其具有丰富的生态资源、独特的民俗文化、别样的风土人情以及深厚的人文底蕴。而美食文化不仅是人文风土的体现，更是现代人生活品质的和个性化需求的诠释，因此不断深挖乡村饮食文化，运用“新”模式、“新”宣传、“新”推介，让“长兴”味道的受众年轻化、载体创新化、形式多样化很有意义。

长兴乡村美食“必吃餐厅”是由长兴县文广旅体局联合美团公司打造的乡村美食品牌，旨在弘扬长兴县饮食文化，挖掘一批长兴乡村特色美食餐厅作为长兴乡村旅游的重要吸引物。

目前长兴县共有乡村美食“必吃餐厅”23家，分别位于12个乡镇，其中水口乡依托民宿集聚的效应和茶文化底蕴的优势，共有“必吃餐厅”9家。前期通过实地走访、共同座谈后制定评定细则和评审方案。联合美团公司制定评分要求，在申报环节设置“美团评分”门槛，从源头上筛选一批具有网络影响力的网红餐厅参与评选，确保餐厅管理规范化、品质提升化、服务标准化、菜品个性化。

各乡镇积极排摸、有序申报、前期共优选8家餐厅在局官方微信公众号通过“抽奖吃大餐”的形式预热推送，每篇推文平均浏览量超过3000人，受到年轻客群的追捧和打卡。后期邀请专家团队、美食达人以及相关职能部门对餐厅的基础设施、环境要求、餐饮要求、厨房要求、服务要求、特色要求以及附加分7个部分分别打分，对餐厅选出的必吃菜进行品评打分，并以该得数为基础结合美团评分进行综合排名，共产生23家风格独特、环境优质、设施完善的长兴县村美食“必吃餐厅”，打造成“长兴乡村美食必吃榜单”。