7月23日，由衢江区文化和广电旅游体育局主办，衢江区农业农村局，衢江区机关事务保障中心，衢江传媒集团协办的“诗画浙江 百县千碗”康养衢江美食评选活动在衢江东方大酒店举行。

本次活动旨在贯彻落实全省“诗画浙江·百县千碗”工作精神，评选出具有衢江当地特色的十佳热菜、十佳冷菜、十佳点心，形成“1+2”菜品体系，以讲好衢江美食故事，进一步打造衢江“美食＋康养”金名片。衢州市文旅局二级调研员王言顺，衢江区委常委、宣传部长吴德生等出席活动。浙江省餐饮行业协会代表、衢州餐饮界代表、衢江区酒店与饭店业代表、媒体记者代表等百余人参加活动启动仪式。

吴德生在启动仪式上表示，希望通过此次活动，在更高层面、更广领域、更大平台把衢江美食传承好、展示好、宣传好，推动衢江味道走到美食界华山之巅，以食论剑，交流提高，为擦亮中华传统美食文化品牌增添衢江色彩。同时，希望通过美食赋能进一步做实文旅体融合文章，为庆祝建党百年、打造共同富裕示范区作出衢江贡献、提供衢江元素。

启动仪式后，来自泉琴休闲山庄、红柿斋、华兰阁、银湖山庄等28个参赛单位的厨师代表展开比拼。色泽红润、酥而不烂的黄精红烧肉，鲜美醇厚、香味扑鼻的炭炖山溪赶鸭，酱香浓郁、咸鲜可口的酱椒鱼头等菜品在厨师们的烹饪下相继完成。评委除了根据操作规范、菜品搭配、创意设计和菜品的色、香、味、意、形、质等方面进行评价打分之外，还重点关注菜肴做法的传承与文化内涵。经评委评分，金秋蛋一肉、三两半土鸡煲等10道热菜，凉拌藕片、高家有机绿豆冻等10道冷菜，荞麦饼、桂花饼、立夏饭粿等10道点心脱颖而出，获评2021康养衢江美食评选活动十佳称号。

值得关注的是，通过此次评选活动，衢江将其丰富的生态环境、历史典故、秀美景观等康养旅游资源和美食文化全景呈现在与会嘉宾面前。不少人纷纷表示，接下来将会前往获评“十佳”称号的餐厅品尝丰富的衢江美食，近距离感受当地美食魅力。

据了解，早在此前，为积极响应浙江省文化旅游厅关于在全省各地开展“诗画浙江·百县千碗”旅游美食推广系列活动的号召，衢江区深入挖掘、传承和弘扬当地特色美食文化，评选出“衢江十大碗”，通过讲好美食小故事、把好美食品质关，打响衢江特色美食品牌，进一步提高衢江文旅的知名度和影响力。此次康养衢江美食评选，从取材质量、营养价值、文化内涵等方面较往前进一步拔高标准，“1+2”菜品体系的形成，将进一步打响康养衢江美食金名片，用“舌尖上的味道”充分展现衢江深厚的文化底蕴与多彩的地域特色，打造优质的“养胃”旅游产品，全面助力“活力新衢江·康养大花园”品牌建设。